伝統の技が生み出す花のような高級手延べ麺『組紐（くみひも）』
江戸時代、加賀藩御用達の製麺技術が伝わり、以来１７０年以上受け継がれた伝統製法で作られる富山県の『大門素麺（おおかどそうめん）』。一つひとつ職人の手作業で作られる、高級手延べそうめんです。
この大門素麺の技術を生かして生み出された乾麺が、こちらの『組紐（くみひも）』。
熟練の職人たちが上級の小麦粉を庄川の名水でこね、熟成させ、のばす作業を丁寧に繰り返し、細長くした麺を愛らしい花の形に丸めていきます。
見た目は美しく繊細ですが、強いコシとつるんとしたなめらかなのどごしが特徴の麺です。
見てよし、食べてよし、贈り物にも！『組紐』そうめんと細うどん
豊かな味わいに華やかな彩りが添えられた『組紐』には、そうめんとうどんの２種類があります。
縁起のよい紅白の合わせ麺『縁（えにし）のむすび』
『縁（えにし）のむすび』は、１本の麺が紅白になっている縁起のよいうどんです。
麺は熟練の職人が、丁寧に手作業で伸ばしています。
おめでたい水引のようにも見え、結婚や出産などお祝いのプレゼントにも最適！食卓も華やぎます。
糸を紡ぐように仕上げた色とりどりの手延べ麺『絲（いと）』
赤、黄、緑、橙、紫、白と、あざやかに咲いた花のように見える『絲（いと）』。こちらは花の形をモチーフにして詰め込んだそうめんです。
目にも楽しい色合いは、野菜などの自然由来の着色。桜の花の塩漬けや、かぼちゃ、パプリカ、紫いも、抹茶などを使用しています。色付けに使用しているだけで野菜自体の味はしないため、そうめん本来のおいしさを堪能できます。
カラフルな食材を添えるとさらに色合いが引き立ちますね。気分が上がること間違いなしです！
伝統の技が生み出すおいしさと美しい色彩に、心おどる手延べ麺。季節の贈り物やお祝いごとだけでなく、ちょっとした手土産などにも喜ばれそうですね。
商品情報
贈答用にお使いいただける熨斗付き商品です。熨斗の種類をお選びください。（名入れ対応不可）
１本の麺が紅白になった見た目にも縁起のよい『合わせ麺』を、花が咲いたように可愛く丸めたうどんです。
手延べで作ったうどんを、職人が１つずつ丁寧に丸めて製造しています。
大切な方への贈り物として、お選びください。
■内容量
75ｇ × ９袋
■サイズ
・箱サイズ
H：55 × W：285 × D：285（mm）
■アレルギー
小麦
■賞味期限
製造から１年
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
熨斗対応可能な商品の一覧を見る
この商品のシリーズを見る