【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ
【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ
【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ
【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ
【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ
【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ
【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ

 

【北海道・知床】豊かな海の羅臼昆布をたっぷり食べて育った羅臼産エゾバフンウニ


通常価格
価格 ¥12,400 (消費税込み)
販売価格
価格 ¥12,400 (消費税込み)
通常価格
通常価格 (消費税込み)
売り切れ
単価
あたり 

本商品は、メーカーまたは生産者から直接お届けします。

商品情報

本商品は『完全予約商品』です。
ご注文から発送まで、2〜3週間前後お時間を頂く商品となります。
シケ・悪天候等により水揚げされない日があった場合、お届けまでもう数日かかる場合がございます。
※4月中は雪解け水により海がにごり、月に数回しか漁に出れない場合がございます。

【販売期間】6月中旬まで
※数量限定の為、無くなり次第終了となります。

※本商品はメーカー直送商品です。
他商品とは一緒にご購入いただけませんので、ご注意ください。

最高級昆布をたっぷり食べ、豊かな知床の海で育った『羅臼産エゾバフンウニ』を塩水ウニでご用意いたしました。

一般流通の市場で、最上ランクである『特』よりもさらに品質が上の『羅臼産エゾバフンウニ』。

今回は、黄(オス)と赤(メス)をご用意しました。

黄はクリーミーで後味も爽やか、赤はまったりと濃厚な甘みと旨味が特徴といわれています。

一流の鮨店や料亭、フレンチの名店でも提供されている塩水ウニを、ぜひご賞味ください。

※ ウニは獲れる時季・個体差により大きさ、色合い等若干の差異がございます。予めご了承下さい。

※ 輸送の振動で、ウニの細かい繊維が沈み込んでしまう場合がございます。

■内容量

100g

■原産地

北海道羅臼町

■賞味期限

到着日のお召し上がりを推奨

■保存方法

要冷蔵(10℃以下で保存)

■お届けに関して

クール便(冷蔵)でお届けいたします。

■日時指定に関して

漁獲量が一定ではないため、お届け日の指定を受けることが出来かねます。
水揚げ当日に出荷するため発送が確定しましたら、メールにてお届け予定日をご連絡させていただきます。

■配送料に関して

・北海道:1,100円

・東北、関東、中部、近畿:1,320円

・中国、四国、九州:1,540円

・沖縄:1,980円

※メーカー直送商品のため、送料無料対象外商品となります。

■お支払いに関して

予約商品については、クレジットカード、NP後払い、いずれかの決済方法をご利用ください。

※PayPayでのお支払いは、与信期間に商品のお届けが難しいため、ご注文を承ることができかねます。

※予約商品の性質上、お客様都合でのキャンセル・交換・返品は出来かねます

※ 『発送対象外地域からのご購入』及び『PayPay支払い』のご注文につきましては、誠に申し訳ございませんが、ご連絡の上キャンセルを行わせていただきます。

※ 掲載写真とパッケージが変更になる場合がございます。

本商品の注文は、生産者こだわりの食材をお届けする『KUUCA by grape SHOP』にて承ります。

>>生産者こだわり食材の一覧を見る

まさにウニの王様!『羅臼産エゾバフンウニ』

世界遺産に登録された知床半島にある羅臼は、古くから漁業が盛んな町です。

羅臼港

豊かな自然と海に恵まれた、羅臼港で水揚げされた海産物の中でも『羅臼産エゾバフンウニ』は、濃厚かつ芳醇な旨味が楽しめるウニの王様として、その名をとどろかせています。

羅臼港でのウニ漁は、漁師が海の中を覗きながら網が付いている棒を使って、海中からすくい出すのが主な方法です。

ウニ漁の様子

そのため、雪解け水が海に流れ込む時期は、海中が濁りやすいので漁に出られないこともあります。

季節が徐々に温かくなるにつれて、より稀少性が高まるのです。

『羅臼産エゾバフンウニ』が、高級寿司店はもちろん、一流料亭やフレンチの名店からも高い評価を集めてる理由は、ウニの味

海藻類を主食とするウニは、食べている海藻の風味が、ウニ自体の味に大きな影響を与えます。

『羅臼産エゾバフンウニ』が食べているのは、国産昆布の中でわずか1%しか取れない稀少な羅臼昆布

濃厚な旨味を蓄えた羅臼昆布を、たっぷりと食べて育った『羅臼産エゾバフンウニ』だからこそ、コクが強く芳醇な味わいを楽しめます。

名店でしか味わえなかった『羅臼産エゾバフンウニ』を自宅でも!

grape SHOPでは、市場での最上ランクである『特』よりも、さらに品質が上の『羅臼産エゾバフンウニ』の、塩水ウニをご用意いたしました。

名店でしか味わえなかった『羅臼産エゾバフンウニ』を、ぜひご自宅でお楽しみください!

盛り付けイメージ

ミョウバンを使用していない『塩水ウニ』は、『赤』と『黄』の2種類から選べます。

【北海道・知床】羅臼産エゾバフンウニ 塩水ウニ【赤】100g

『赤』は、まったりとした濃厚な旨味が特徴です。

先に食べたスタッフからは「ご飯が食べたくなるほど、味が濃厚!」と声が上がっていました。

【北海道・知床】羅臼産エゾバフンウニ 塩水ウニ【黄】100g

一方『黄』は、クリーミーなのに後味がさわやかなのが特徴です。

試食してみたところ、しょう油をつけなくても臭みがなく、評判通りさわやかな後味が楽しめました。

『赤』と『黄』は、どちらもツルンとした舌触りでとろけるような食感です。

甲乙つけがたいおいしさなので、味の好みに合わせて選んでみては、いかがでしょうか。

【北海道・知床】羅臼産エゾバフンウニ 板ウニ【赤】120g

『塩水ウニ』のほかに、板ウニもあります!『板ウニ』は『赤』のみをご用意しました。

塩水に浸かっていないために、ごく少量のミョウバンを使用していますが、濃厚な旨味と相まって、ミョウバンの味を気にすることなく食べられる逸品です。

『羅臼産エゾバフンウニ』は『塩水ウニ』も『板ウニ』も、数量限定の完全予約販売の商品です。

販売期間は2023年6月中旬までですが、無くなり次第、販売終了となります。

盛り付けイメージ

一流店でしか味わえなかった稀少な『羅臼産エゾバフンウニ』を、自宅で食べてみませんか。

大切な人への贈り物としても、喜ばれる逸品です。


販売期間

受付期間:
2023年6月中旬まで

【数量限定】先着順・完全予約販売
数量限定の為、無くなり次第終了

発送に関して

漁獲量が一定ではないため、お届け日の指定を受けることができかねます。
水揚げ当日に出荷するため発送が確定しましたら、メールにてお届け予定日をご連絡させていただきます。

送料:
・北海道:1,100円
・東北、関東、中部、近畿:1,320円
・中国、四国、九州:1,540円
・沖縄:1,980円

※商品の性質上、予約確定後のキャンセル・交換・返品はできかねます。

商品情報

原産地:
北海道羅臼町

原材料:
羅臼産エゾバフンウニ

内容量:
100g

賞味期限:
到着日のお召し上がりを推奨

保存方法:
要冷蔵(10℃以下で冷蔵庫で保存)

販売方法:
予約販売

配送:
クール便(冷蔵)

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
K.T

とても良かったです

Page
Top