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【温度で変わるくちどけ】究極のガトーショコラ(生産者直送・グルテンフリー)

【温度で変わるくちどけ】究極のガトーショコラ(生産者直送・グルテンフリー)

通常価格 ¥3,000(税込)
通常価格 SALE価格 ¥3,000(税込)
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SKU:DAI-010-01

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商品情報

本商品は『メーカー直送商品』です。
ご注文から発送まで、1週間前後お時間を頂く商品となります。
※他商品と合わせてのご購入はできません。

温度帯で味わいが変わる、新感覚の『ガトーショコラ』です。

世界各地の様々なチョコレートを取り寄せ、数千回の試作を経て完成しました。

ガトーショコラを少し厚めにカットして、電子レンジで10秒ほど加熱すると、フォンダンショコラのような食感に。

常温にしっかり戻して食べるとテリーヌショコラのような、しっとりした味わいに。

冷蔵庫でしっかり冷やしていただくと、生チョコのような食感と最高の口溶けをお楽しみいただけます。

素材や製法まで徹底してこだわった、グルテンフリーのガトーショコラをぜひお召し上がりください。

■サイズ
・H:4 × W:12.5 × D:5.5(cm)

■内容量
・290g

■原材料
・チョコレート、全卵、無塩バター、グラニュー糖(一部に卵・乳成分を含む)

■賞味期限
・発送日より9日間
※要冷蔵(10°以下で保存してください。)

■お届けに関して
・クール冷蔵便
※お届け日時指定はできません。

■配送に関して
お届け地域により、送料が異なります。
・北海道:1,400円
・沖縄:2,100円
・その他の地域:1,100円

メーカー直送商品のため、送料無料対象外商品となります。

※一部お届けできない地域がございます。
お届けができない地域への配送をご依頼頂いた場合、誠に申し訳ございませんが、ご連絡の上キャンセルを行わせていただきます。予めご了承ください。

※商品の性質上、予約確定後のキャンセル・交換・返品はできかねます。

本商品の注文は、生産者こだわりの食材をお届けする『KUUCA by grape SHOP』にて承ります。

>>生産者こだわり食材の一覧を見る

ひと口食べたら止まらない…『究極のガトーショコラ』

まずは、こちらの写真をご覧ください。

今にもトロけるような断面に「おいしそう!」と、思った人もいることでしょう。

こちらは、完成までに数千回もの試作を繰り返した『究極のガトーショコラ』です。

ひと口食べれば口の中でじんわりと溶けて、チョコレートの華やかな香りがふわっと広がります。

やわらかい口溶けと濃厚なチョコレートの味わい、さらにアクセントとなるキャラメルフレーバーが絶妙なバランス!

ひと口食べたらあまりのおいしさに、食べる手が止まらなくなってしまうかもしれませんね。

1年の試行錯誤を経て、ようやく理想的な味を再現

『究極のガトーショコラ』は完成までに、1年の時間を費やしました。

世界中のさまざまなチョコレートを取り寄せて、無限とも思える組み合わせの中から、5種類のチョコレートを厳選。

ビターなものからマイルドなものまでブレンドして、カカオ72%というベストな結果にたどり着きました。

北海道産の無塩バターなど素材も一つひとつ選び抜き、1g単位での調整を繰り返してコク深い味わいに仕上げています。

さらに注目なのが、ケーキなのにグルテンフリーだということ!小麦粉を使用せずに、しっとりとした質感を再現しています。

ガトーショコラの最大の魅力となるチョコレートの濃厚な風味を守るために、焼き時間や温度も細かく管理。

焼き上がりに違いが出ることから熱が均一に入る型を選び、オーブンシートのメーカーや折り方までも研究しました。

このような試行錯誤を経て、絶妙な口溶けのガトーショコラが完成したのです。

ここまでの作り手の強いこだわりを知ると、『究極のガトーショコラ』という名前にも納得できますね!

温度を変えて、口溶けを3度楽しむ

『究極のガトーショコラ』は、ぜひ温度を変えて食べてみてください!

常温・冷やして・温めてと温度を変えると、それぞれ異なる口溶けが楽しめますよ。

常温に戻して
常温に戻してから食べると、まるでしっとりと濃厚なテリーヌショコラを食べているような食感です。

冷蔵庫で冷やして
冷蔵庫で冷やしてから食べると、生チョコレートのような食感に変化!
口の中で上質なショコラが溶けていくような感覚をお楽しみください。

電子レンジで温めて
少し厚めにスライスして、電子レンジで10秒ほど温めると、中がトロっとしたフォンダンショコラのような味わいになります。

1つのガトーショコラで3つの口溶けを楽しめるなんて、想像しただけでも食欲がそそられますね。

スライスする時は、包丁を50℃のお湯に潜らせてから切ると、きれいな断面になるそうです。

5種類のチョコレートを使用したガトーショコラは、濃厚な味わいで食べ応えも十分!

ひと口食べた瞬間から「あっ、おいしい!」と声が漏れてしまう、新感覚のガトーショコラです。

白を基調としたシンプルな箱に入っているので、プレゼントにもおすすめ。

チョコレート好きな人に贈ったら、きっと喜んでもらえますよ。

2個セットもご用意しいるので、1つはプレゼントとして、もう1つは自分へのご褒美にいかがですか。

Customer Reviews

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