手延べそうめん　絲（いと）　９袋入【のし対応可】

伝統の技が生み出す花のような高級手延べ麺『組紐（くみひも）』

江戸時代、加賀藩御用達の製麺技術が伝わり、以来１７０年以上受け継がれた伝統製法で作られる富山県の『大門素麺（おおかどそうめん）』。一つひとつ職人の手作業で作られる、高級手延べそうめんです。

この大門素麺の技術を生かして生み出された乾麺が、こちらの『組紐（くみひも）』。

熟練の職人たちが上級の小麦粉を庄川の名水でこね、熟成させ、のばす作業を丁寧に繰り返し、細長くした麺を愛らしい花の形に丸めていきます。

見た目は美しく繊細ですが、強いコシとつるんとしたなめらかなのどごしが特徴の麺です。

見てよし、食べてよし、贈り物にも！『組紐』そうめんと細うどん

豊かな味わいに華やかな彩りが添えられた『組紐』には、そうめんとうどんの２種類があります。

縁起のよい紅白の合わせ麺『縁（えにし）のむすび』

『縁（えにし）のむすび』は、１本の麺が紅白になっている縁起のよいうどんです。

麺は熟練の職人が、丁寧に手作業で伸ばしています。

おめでたい水引のようにも見え、結婚や出産などお祝いのプレゼントにも最適！食卓も華やぎます。

糸を紡ぐように仕上げた色とりどりの手延べ麺『絲（いと）』

赤、黄、緑、橙、紫、白と、あざやかに咲いた花のように見える『絲（いと）』。こちらは花の形をモチーフにして詰め込んだそうめんです。

目にも楽しい色合いは、野菜などの自然由来の着色。桜の花の塩漬けや、かぼちゃ、パプリカ、紫いも、抹茶などを使用しています。色付けに使用しているだけで野菜自体の味はしないため、そうめん本来のおいしさを堪能できます。

カラフルな食材を添えるとさらに色合いが引き立ちますね。気分が上がること間違いなしです！

伝統の技が生み出すおいしさと美しい色彩に、心おどる手延べ麺。季節の贈り物やお祝いごとだけでなく、ちょっとした手土産などにも喜ばれそうですね。

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