海老好きな人は必見！全国でもトップブランドとして名高い、天草産の最上級の車海老を食べられる、貴重なチャンスです。 grape SHOPでは、自然豊かな天草諸島の恵みを受けて育った、『最上級・活き車海老』を数量限定で販売中。 海老好きな筆者が、早速取り寄せて食べてみました！ 【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』をもっと詳しく 天然ものよりランクが上！純国産の養殖車海老 grape SHOPで販売している『活き車海老』を育てているのは、１００年以上４代続く、車海老の養殖のパイオニア的存在である丸山氏です。 『ミソまで安心して食べられる車海老』をモットーとして、薬品類は一切使用せずに、水質・温度・水揚げの方法まで徹底的に管理し、大切に育てています。 丸山氏が、食の安全と味の追及に対して、真摯に取り組んで育てた車海老だからこそ、一流の寿司店や料亭からも絶対的な信頼を得ているそうです。 約１００年前に海老の養殖が始まった天草の市場では、養殖の車海老が天然物よりもランクが上と位置づけされていて、高値で取引されています。 その理由は品質の高さです！天然ものは質にバラツキがあり、漁でダメージを受けてしまうこともありますが、徹底的に管理して育てられた養殖の車海老は、どれも品質が高く安定しています。 さらに流通網も充実しているため、活きがよく状態もいいまま届くことから、目の肥えた寿司職人たちからも高い評価を集めているのです。 天然ものより上質な、養殖の『最上級・活き車海老』はこちらから 『活き車海老』は、その名の通り活きたまま天草から直送！おが屑を敷き詰めた箱に活きた海老を入れて、お届けします。 市場に入荷したてと同じ最高鮮度の車海老を、ご自宅でお楽しみください。 車海老は、大型サイズと超特大サイズの２種類をご用意しました。 大型サイズは１８尾前後の『５００g』、２５尾前後の『７００g』、３５尾前後の『１㎏』の３タイプ。 超特大サイズは１２尾前後の『５００g』、または２５尾前後の『１㎏』から選べます。 【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』を食べたい！ 活きたまま届く、最上級の車海老を実食！ 筆者が取り寄せたのは、『大型サイズ７００g』。 箱を開けてみると、おが屑が一面に敷き詰められています。少しおが屑を払ってみると…。 海老を発見！活きのいい海老は、予期しない動きでおが屑を飛び散らすこともありました。 海老は１０℃～１５℃で静かに保存すれば、１日または２日程度はおが屑の中で活きたまま保存できます。 すぐに食べない場合は、おが屑を洗い落として冷凍庫で保管しましょう。 詳しい保存方法については、海老と一緒に同封されている説明書きをご覧ください。 筆者の場合は、受け取ってから３日後に実家へ海老を持っていくため冷凍しようと思ったのですが、その前に試食として４尾ほどお刺身で食べてみると…おいしい！ あまりのおいしさに、もっと食べたくなりましたが、残りはおが屑を洗い落としタッパーに入れて冷凍庫で保管しました。 食べる当日に冷蔵庫に移し、解凍してからいただきます。 実家へ海老を持っていき家族で相談した結果、塩焼きとエビフライで食べることに決定。 まずはシンプルに海老の味を楽しめる、塩焼きから作っていきます。 竹串を刺してから多めに塩を振り、魚焼きグリルで焼き上げたのがこちらです。 魚焼きグリルの扉を開けると、海老の香ばしい香りが広がりました。 早速食べてみると、海老がプリップリ！引き締まった身の食感が絶妙です。 立派な身がぎっしりと詰まっているので、殻との間にほとんど隙間はありません。 寿司職人である筆者の父は「殻が柔らかい！」といって、よく噛んで殻ごと海老を食べるほどでした。 お刺身はもちろん、天ぷらや塩焼きもおいしい『最上級・活き車海老』 続いてはエビフライです。車海老なので、頭付きのエビフライも作ることにしました。 豪華なエビフライ盛りのでき上がりです！ サクサクの衣をまとった海老に、レモンやタルタルソースをかけて楽しみました。 『ミソまで安心して食べられる車海老』ということなので、落とした海老の頭も、塩を振ってオーブントースターで焼いていただきます。 日本酒を飲んでいた家族からは、「ミソがおいしくて、お酒が進む！」と大好評です。 こうして思う存分、ぜい沢な車海老を堪能。筆者が取り寄せた『大型サイズ７００g』は、大人５人で十分な食べ応えでした。 車海老は高級感のある特別な食材なので、家族で集まる時に食べるのはもちろん、お世話になった人への贈り物としてもおすすめです！ 【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』が気になる 最上級の『活き車海老』は、常温便で天草から直送します。 数量限定のため、無くなり次第販売終了です！味も鮮度も天然ものを超える、最上級の車海老を食べてみませんか。 【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』を購入する ※活きた車海老をおが屑で包んで発送します。 ※輸送時の振動や温度変化により、商品内の一部の海老が死着の場合がございます。ご了承ください。 [文・構成／grape編集部]
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海老好きな人は必見！全国でもトップブランドとして名高い、天草産の最上級の車海老を食べられる、貴重なチャンスです。
grape SHOPでは、自然豊かな天草諸島の恵みを受けて育った、『最上級・活き車海老』を数量限定で販売中。
海老好きな筆者が、早速取り寄せて食べてみました！
【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』をもっと詳しく
天然ものよりランクが上！純国産の養殖車海老
grape SHOPで販売している『活き車海老』を育てているのは、１００年以上４代続く、車海老の養殖のパイオニア的存在である丸山氏です。
『ミソまで安心して食べられる車海老』をモットーとして、薬品類は一切使用せずに、水質・温度・水揚げの方法まで徹底的に管理し、大切に育てています。
丸山氏が、食の安全と味の追及に対して、真摯に取り組んで育てた車海老だからこそ、一流の寿司店や料亭からも絶対的な信頼を得ているそうです。
約１００年前に海老の養殖が始まった天草の市場では、養殖の車海老が天然物よりもランクが上と位置づけされていて、高値で取引されています。
その理由は品質の高さです！天然ものは質にバラツキがあり、漁でダメージを受けてしまうこともありますが、徹底的に管理して育てられた養殖の車海老は、どれも品質が高く安定しています。
さらに流通網も充実しているため、活きがよく状態もいいまま届くことから、目の肥えた寿司職人たちからも高い評価を集めているのです。
天然ものより上質な、養殖の『最上級・活き車海老』はこちらから
『活き車海老』は、その名の通り活きたまま天草から直送！おが屑を敷き詰めた箱に活きた海老を入れて、お届けします。
市場に入荷したてと同じ最高鮮度の車海老を、ご自宅でお楽しみください。
車海老は、大型サイズと超特大サイズの２種類をご用意しました。
大型サイズは１８尾前後の『５００g』、２５尾前後の『７００g』、３５尾前後の『１㎏』の３タイプ。
超特大サイズは１２尾前後の『５００g』、または２５尾前後の『１㎏』から選べます。
【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』を食べたい！
活きたまま届く、最上級の車海老を実食！
筆者が取り寄せたのは、『大型サイズ７００g』。
箱を開けてみると、おが屑が一面に敷き詰められています。少しおが屑を払ってみると…。
海老を発見！活きのいい海老は、予期しない動きでおが屑を飛び散らすこともありました。
海老は１０℃～１５℃で静かに保存すれば、１日または２日程度はおが屑の中で活きたまま保存できます。
すぐに食べない場合は、おが屑を洗い落として冷凍庫で保管しましょう。
詳しい保存方法については、海老と一緒に同封されている説明書きをご覧ください。
筆者の場合は、受け取ってから３日後に実家へ海老を持っていくため冷凍しようと思ったのですが、その前に試食として４尾ほどお刺身で食べてみると…おいしい！
あまりのおいしさに、もっと食べたくなりましたが、残りはおが屑を洗い落としタッパーに入れて冷凍庫で保管しました。
食べる当日に冷蔵庫に移し、解凍してからいただきます。
実家へ海老を持っていき家族で相談した結果、塩焼きとエビフライで食べることに決定。
まずはシンプルに海老の味を楽しめる、塩焼きから作っていきます。
竹串を刺してから多めに塩を振り、魚焼きグリルで焼き上げたのがこちらです。
魚焼きグリルの扉を開けると、海老の香ばしい香りが広がりました。
早速食べてみると、海老がプリップリ！引き締まった身の食感が絶妙です。
立派な身がぎっしりと詰まっているので、殻との間にほとんど隙間はありません。
寿司職人である筆者の父は「殻が柔らかい！」といって、よく噛んで殻ごと海老を食べるほどでした。
お刺身はもちろん、天ぷらや塩焼きもおいしい『最上級・活き車海老』
続いてはエビフライです。車海老なので、頭付きのエビフライも作ることにしました。
豪華なエビフライ盛りのでき上がりです！
サクサクの衣をまとった海老に、レモンやタルタルソースをかけて楽しみました。
『ミソまで安心して食べられる車海老』ということなので、落とした海老の頭も、塩を振ってオーブントースターで焼いていただきます。
日本酒を飲んでいた家族からは、「ミソがおいしくて、お酒が進む！」と大好評です。
こうして思う存分、ぜい沢な車海老を堪能。筆者が取り寄せた『大型サイズ７００g』は、大人５人で十分な食べ応えでした。
車海老は高級感のある特別な食材なので、家族で集まる時に食べるのはもちろん、お世話になった人への贈り物としてもおすすめです！
【純天草産】活きたまま届く『最上級・活き車海老』が気になる
最上級の『活き車海老』は、常温便で天草から直送します。
数量限定のため、無くなり次第販売終了です！味も鮮度も天然ものを超える、最上級の車海老を食べてみませんか。
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※輸送時の振動や温度変化により、商品内の一部の海老が死着の場合がございます。ご了承ください。
[文・構成／grape編集部]